こんにちは、甘いものには目がないゆーすけ(@yusuke_plmrstn)です。
先日ネットニュースで紹介されていた1軒のお店。
なになに、カスタード専門店が浅草にある？？
しかもこだわりをもって作っていて濃厚なカスタードが絶品？？
これは行くしかない！
しかも浅草だったら近いじゃないか！
ということで、浅草にあるカスタードラボに行ってきました！
この記事の目次一覧
浅草にあります
さてカスタードラボ。
場所は浅草寺のお隣、浅草ROX 3Gの建物1階にあります。
浅草ROXは建物が3つにわかれているので、ちゃんと3Gに行ってくださいね。
浅草の観光がてら訪れるにはもってこいの場所です。
コンセプトが素敵
「カスタードを通じて、たくさんの方に小さな幸せを」
素晴らしいコンセプトです。
おいしいものを食べるだけで人は幸せになれるもんです、うん。
お店は狭いかも
さて浅草ROX 3Gに行くと、ありました、カスタードラボ。
この写真はROX 3G内から撮った写真です。
入り口は道路側から入るのが正しいようです。
店内には焼きたてのシューが並び、レジ待ちをしている目の前に山のように積まれています。
香ばしい香りが店内に広がり、食欲をそそります。
こちらは東京シューザックというデニッシュ生地です。
これを注文すると目の前でカスタードを注入してくれます。
カスタードに関する歴史がちょこっと語られています。
意外と歴史の深い食べ物なんですね、カスタードって。
しかし残念なことにこのお店、イートインするにはちょっと狭すぎるかも。
壁際に小さいカウンターがあり、ここで座って食べることができるのですが、ご覧のようにレジ待ち行列のすぐ側で食べることになります。
ここじゃああまり落ち着いて食べることは難しいという印象です。
しかもドリンクの販売がないため、途中で喉がかわいてしまう可能性も高いです。
テイクアウトもできますので、素直に持って帰るほうが無難かと・・・。
いざ実食！
店内で食べるのは諦め、近くのスペースを利用することにしました。
コーヒーは別の店で注文しました。
まずは楽しみにしていたプリン！
白い瓶に入ったプリンです。
手前の木製のスプーンがいい味だしてます。
カラメルソースは別添えの小袋に入っています。
実は僕、カラメルが好きなんです。しかもできるだけ濃くて苦いやつ。
でもカスタードラボのプリンはカスタードのおいしさを楽しむため、あえてカラメル無しで食べてみることをおすすめします。
実はカラメル無しで食べて、ちょっとした発見があったのです。
表面はおいしそうな色をしてますね。
おぉ！
かなり濃厚そうな感じ！
いただきまーす！
これは！
プリンじゃなくてカスタード？？？
濃厚でまったりしたカスタードの風味が口の中に広がります。
プリンの感覚で食べると不意をつかれるこの食感！
これだけおいしいとどんどん食べ進んでしまいます。
この濃厚さが伝わるでしょうか。
半分ほど食べると、あることに気付きました。
スプーンに乗ったプリンをよーく見て下さい。
左側と右側でちょっと色が違うのがわかりますか？
そう、このプリン、上半分がカスタードで下半分がプリンになっているのです！
食べていて食感が違う部分が出てきたことに気付きました。
滑らかさの中にあるしっかりした弾力。
これプリンじゃん？？
見た目で見ても色が違うので気付きました。
これ、たぶんカラメルソースをかけてたらカスタードとプリンの2層構造には気づかなかったと思います。
この粋な作り方、おいしかったです！
タルトとシューザックも絶品！
プリンの他にはタルトとシューザックも買いました。
なんとタルトは4月に販売開始になったばかりということ。
↑こちらがタルト。
↓こちらがシューザック。
まずはタルトからいただきましょう！
中を割ってみるとカスタードがとろけて出てきます。
表面がすこし固めに焼かれていて、中のカスタードクリームとの対比がおいしそうです。
タルトもほどよい固さ。
サクサクといただけます。
これもカスタードの香りがおいしくて絶品！
そして次は東京シューザック。
お店の1番人気だそう。
この平らな部分はカラメルソースが塗られているということです。
パカっと割れます。
どれが正しい食べ方かわかりませんが、一応割ってみました。
まず平べったい部分から。
かなりサクサクしていてラスクのような食感。
カラメルが塗ってあるせいか、ほんのちょっとだけ苦味がありますが、カラメルの香りはありません。
そしてカスタード！
こちらもぎっしり詰まってます。
さっきのラスクといっしょにいただくとサクサク食感とカスタードがいい具合にマッチしておいしいです。
プリン、タルト、シューザック。
3ついただきましたが、順位をつけるとすると
1位 タルト
2位 プリン
3位 シューザック
という感じでしょうか。
どれもおいしいですが、その中でもタルトが一番よかったです。
サクサク感が一番マッチしていた気がします。
カスタード好きにはおすすめ！
カスタードラボ。
カスタードが好きな人にはたまらないお店だと思います。
目の前でつくる姿を見れるので、見ているだけでもおもしろいです。
もちろん味も保証付き！ぜひ訪問してみてください！
でも店内で食べるのはちょっとむずかしいということと、ドリンクがないということは覚えておきましょう。