浅草のカスタードラボ Custard Labに行った!カスタードが濃厚!




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ゆーすけ(守屋祐輔)

ブログに加え、デザイン、カメラマン、執筆をこなす複業サラリーマン。時間を管理し、多様な働き方を取り入れるライフスタイルを提唱中。プロフィールはこちら。運営サイト:サインを作るならご署名ネット。クラシックミニ専門サイトの32miniドットコム

こんにちは、甘いものには目がないゆーすけ()です。

先日ネットニュースで紹介されていた1軒のお店。

なになに、カスタード専門店が浅草にある??

しかもこだわりをもって作っていて濃厚なカスタードが絶品??

 

これは行くしかない!

しかも浅草だったら近いじゃないか!

 

ということで、浅草にあるカスタードラボに行ってきました!

 

 

 

 

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浅草にあります

さてカスタードラボ。

場所は浅草寺のお隣、浅草ROX 3Gの建物1階にあります。

浅草ROXは建物が3つにわかれているので、ちゃんと3Gに行ってくださいね。

 

浅草の観光がてら訪れるにはもってこいの場所です。

 

 

コンセプトが素敵

こちらがお店のホームページです。

Custard Lab Tokyo

 

「カスタードを通じて、たくさんの方に小さな幸せを」

 

素晴らしいコンセプトです。

おいしいものを食べるだけで人は幸せになれるもんです、うん。

 

 

お店は狭いかも

さて浅草ROX 3Gに行くと、ありました、カスタードラボ。


この写真はROX 3G内から撮った写真です。

入り口は道路側から入るのが正しいようです。

 

 

 

店内には焼きたてのシューが並び、レジ待ちをしている目の前に山のように積まれています。

香ばしい香りが店内に広がり、食欲をそそります。

 

 

こちらは東京シューザックというデニッシュ生地です。

これを注文すると目の前でカスタードを注入してくれます。

 

 

 

カスタードに関する歴史がちょこっと語られています。

意外と歴史の深い食べ物なんですね、カスタードって。

 

 

しかし残念なことにこのお店、イートインするにはちょっと狭すぎるかも。

壁際に小さいカウンターがあり、ここで座って食べることができるのですが、ご覧のようにレジ待ち行列のすぐ側で食べることになります。

ここじゃああまり落ち着いて食べることは難しいという印象です。

 

しかもドリンクの販売がないため、途中で喉がかわいてしまう可能性も高いです。

テイクアウトもできますので、素直に持って帰るほうが無難かと・・・。

 

 

 

いざ実食!

店内で食べるのは諦め、近くのスペースを利用することにしました。

コーヒーは別の店で注文しました。

まずは楽しみにしていたプリン!

白い瓶に入ったプリンです。

手前の木製のスプーンがいい味だしてます。

 

 

カラメルソースは別添えの小袋に入っています。

実は僕、カラメルが好きなんです。

しかもできるだけ濃くて苦いやつ。

 

でもカスタードラボのプリンはカスタードのおいしさを楽しむため、あえてカラメル無しで食べてみることをおすすめします。

実はカラメル無しで食べて、ちょっとした発見があったのです。

 

 

 

表面はおいしそうな色をしてますね。

 

 

 

おぉ!

かなり濃厚そうな感じ!

 

 

いただきまーす!

 

 

これは!

 

 

プリンじゃなくてカスタード???

 

濃厚でまったりしたカスタードの風味が口の中に広がります。

 

プリンの感覚で食べると不意をつかれるこの食感!

これだけおいしいとどんどん食べ進んでしまいます。

この濃厚さが伝わるでしょうか。

 

 

 

半分ほど食べると、あることに気付きました。

スプーンに乗ったプリンをよーく見て下さい。

左側と右側でちょっと色が違うのがわかりますか?

 

 

そう、このプリン、上半分がカスタードで下半分がプリンになっているのです!

食べていて食感が違う部分が出てきたことに気付きました。

滑らかさの中にあるしっかりした弾力。

これプリンじゃん??

 

見た目で見ても色が違うので気付きました。

 

これ、たぶんカラメルソースをかけてたらカスタードとプリンの2層構造には気づかなかったと思います。

この粋な作り方、おいしかったです!

 

 

タルトとシューザックも絶品!

プリンの他にはタルトとシューザックも買いました。

なんとタルトは4月に販売開始になったばかりということ。

↑こちらがタルト。

↓こちらがシューザック。

 

 

 

まずはタルトからいただきましょう!

中を割ってみるとカスタードがとろけて出てきます。

表面がすこし固めに焼かれていて、中のカスタードクリームとの対比がおいしそうです。

タルトもほどよい固さ。

サクサクといただけます。

これもカスタードの香りがおいしくて絶品!

 

 

そして次は東京シューザック。

お店の1番人気だそう。

この平らな部分はカラメルソースが塗られているということです。

 

 

 

パカっと割れます。

どれが正しい食べ方かわかりませんが、一応割ってみました。

 

まず平べったい部分から。

かなりサクサクしていてラスクのような食感。

カラメルが塗ってあるせいか、ほんのちょっとだけ苦味がありますが、カラメルの香りはありません。

そしてカスタード!

こちらもぎっしり詰まってます。

さっきのラスクといっしょにいただくとサクサク食感とカスタードがいい具合にマッチしておいしいです。

 

 

プリン、タルト、シューザック。

3ついただきましたが、順位をつけるとすると

 

1位 タルト

2位 プリン

3位 シューザック

という感じでしょうか。

 

どれもおいしいですが、その中でもタルトが一番よかったです。

サクサク感が一番マッチしていた気がします。

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カスタード好きにはおすすめ!

カスタードラボ。

カスタードが好きな人にはたまらないお店だと思います。

目の前でつくる姿を見れるので、見ているだけでもおもしろいです。

もちろん味も保証付き!

 

ぜひ訪問してみてください!

 

でも店内で食べるのはちょっとむずかしいということと、ドリンクがないということは覚えておきましょう。

 

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